专家齐聚北京共商农产品与食品工业发展保定

专家齐聚北京共商农产品与食品工业发展

由国际农业工程学会（简称CIGR）、中国农业机械学会、中国农业工程学会主办，中国农业大学、中国农业机械化科学研究院、中国农业工程研究设计院承办的“2004国际农业工程大会”将于2004年10月11～14日在北京国际会议中心隆重召开。CIGR是由农业工程领域内的专家组成的非政府性国际学术组织，其宗旨是推动各成员国农业工程事业发展，从而促进农业可持续发展，它由包括中国在内的92个国家会员及国际或区域性组织和个人会员组成，下属包括农产品加工分会在内的七个技术分会。此次大会是CIGR首次在我国乃至亚洲举办的大型农业工程会议，是农业工程领域的奥林匹克盛会。

本次大会的主题是全球农业工程领域新技术的发展及在农业上的应用，重点围绕农产品加工与食品安全、节水与水土环境管理、保护性耕作和小规模可持续农业、现代农业装备与设施等五个主题，以分会形式开展交流与研讨。目前已有包括国际农业工程与食品协会、联合国粮农组织、菲律宾农业部收获后加工局、巴基斯坦农牧食品部农委会等18个国际或国外组织与机构积极支持并参与协办大会。目前，已有来自69个国家和地区的作者提交了1300篇论文摘要（海外505篇），届时预计国外参会人员400人左右，国内参会人员550人左右，会议规模约为千人。此次大会是中国历史上规模较大的国际农业工程盛会，它将对中国以至世界农业工程事业发展产生极其重要的影响。

大会农产品加工与食品安全分会已由国际工程与食品协会（IAEF）、美国食品技术专家研究所（IFT）、CIGR农产品加工分会、爱尔兰国立大学、中国农机院、中国机械工程学会包装与食品工程分会、中国包装和食品机械总公司等共同组织召开。

农产品加工研讨会主席是CIGR农产品加工技术分会主席、爱尔兰国立大学孙达文教授，副主席由CIGR农产品加工技术分会委员、中国农机院副院长、中国农机学会副理事长兼秘书长、中国机械工程学会包装与食品工程分会理事长李树君教授担任。包括孙达文教授、李树君教授及浙江大学何国庆教授、上海理工大学华泽钊教授、华南理工大学李琳教授等13人组成了农产品加工研讨会组委会。国际学术委员会由爱尔兰大学副校长BrianMcKenna教授，美国太空计划食品研发项目负责人R．PaulSingh教授，国际工程与食品协会主席JeanBimbenet教授、亚洲农业工程协会主席V．M．Salokhe教授、中国农业大学李里特教授等12位国际著名农产品加工专家组成。上述专家都将在研讨会上发表高水平的学术论文演讲。

农产品加工研讨会的主要研讨内容是：农产品与食品加工设备、废弃物处理，生物技术应用，食品质量与安全，高新加工技术，保鲜技术，食品热处理、冷藏、冷冻、干燥、分离、存储与保鲜技术，食品加工模拟，仿真与控制技术，传感器和感应技术，农产品与食品物理特性等内容。

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